Les produits
Recettes
- les apéritives
- Beignets de Tomates Vertes
- Terrine végétale champignons et carottes
- Cake au confit et aux saveurs canadiennes
- Quiche sans pâte aux poivrons et au chorizo
- Mini-cakes
- Salsa de tomates mexicaines
- Cake au chèvre, aux raisins et aux noix
- Gressins au carvi et au parmesan
- Tartines d'aubergines épicées au Zahtar
- Rillettes de haricots azukis aux noix
- Patissons poêlés
- Champignons à la Grecque
- Caviar d'aubergine
- Les entrées
- les salades
- Les soupes
- Velouté de marrons
- Soupe de courgettes au lait de coco
- Soupe d'orties
- Soupe de lentilles rouges au beurre de paprika
- Soupe Tom-Yum-Ju
- Soupe thaï de poisson à la citronnelle
- Soupe de tomates au cumin ou au curcuma
- Soupe de potimarron vert à la nigelle
- Soupe de potimaron à la maniguette et au curry
- Soupe de lentilles au curry
- Soupe de gambas, riz et curry
- Soupe de fèves au safran
- Soupes d'épinards, courgettes et cumin
- Loubia façon Sofia
- Gaspacho
- Soupe de potiron à la cardamome
- les viandes
- Citrouille Campagnarde
- Ballotines de blettes au colombo
- Poulet spicy tandoori
- Boeuf Bourguignon au cidre
- Poulet façon cajun
- Blésotto au curry, poivrons et saucisses
- Marinade de côtelettes d'agneau à la Shawarma
- Marinade de Magrets à la bière
- Poulet façon basquaise en mille feuilles
- Tomates farcies à l'agneau
- Curry de dinde aux aubergines
- Wok de poulet aux légumes croquants
- Tajine de keufta de poulet
- Tajine d'agneau
- Rougail saucisse
- Purée de patidou au lard
- Poulet tandoori
- Poulet rôti aux oignons et au sumac
- Poulet poché au poivre de Sichuan
- Pita au shawarma de boeuf
- Molokheya
- Mefarka
- Grillades de porc à la façon des îles
- Curry vert de dinde
- Curry de poulet aux petits pois
- Brochettes de boeuf sauce saté
- les poissons
- Pommes de Terre au beurre de sardines
- Moules épicées
- Curry de cabillaud aux tomates
- Tourte au saumon et sa petite sauce à l'oseille
- Marinade de gambas à l'ail, à la réglisse et au pastis
- Saumon sauce légère aux câpres
- Pâtisson farci au poisson
- Calamars aux poivres de Sichuan et de Sarawak et à la fleur de sel
- Les végétariens
- Clafoutis d'endives aux épices
- Tarte à la tomate et à la moutarde
- Riz au lait de coco
- Tian de courgettes et de tomates
- Chutney de courgettes
- Lasagnes à la courgette, cumin et mimolette
- Tarte aux courgettes, curcuma, sumac et menthe
- Tortillas verde
- Navets au citron, miel et raifort
- Légumes aux éclats de pistache et de réglisse
- Aubergines confites tandoori
- Crumble de légumes à l'italienne
- Lasagnes aux légumes et au chèvre
- Crumble de tomates
- Tajine aux 7 légumes
- Tarte tatin de tomates à la mozzarella
- Tomates farcies au crotin de chèvre
- Aubergines épicées marinées
- Navets poêlés à la moutarde à l'ancienne
- Pommes de terre au fenugrec
- Pad Thaï
- Tourte à l'ail et aux épices
- Tarte tatin d'endives aux graines de moutarde
- Spaghettis à la crème de noix
- Riz Kashmiri Pulao
- Riz au safran et aux noix
- Purée de patates douces à la cardamome, au gingembre et au miel
- Pommes de terre rôties aux épices
- Gratin de courgettes, féta et nigelle
- Gratin de courgettes au curry rouge
- Gnocchi au chou blanc
- Dhall façon vadouvan
- Crumble C&A
- Chile con queso
- Boulgour aux épices et aux olives
- les desserts
- Gâteau à la carotte
- Cake chocolat gingembre fenouil confit
- Panna Cotta à la lavande et son coulis d'abricot
- Tatin de tomates à la fève tonka
- Yaourts à la fève tonka
- Tarte au fromage blanc, au lavandin et à la noix de macadamia
- Yaourts aux pommes aromatisés carambar-caramel
- Verrine pomme-caramel
- Truffes Choco-Voatsi
- Tarte aux framboises à la crème de pistaches sur biscuit sablé chocolat
- Tatin épicée à la pêche de vigne et glace à la vanille
- Tarte aux brugnons et à la fève tonka
- Tarte aux abricots et pistaches sur fond de calvados
- Speculoos
- Petits gateaux au yaourt et à la confiture d'ananas vanillée
- Sorbet au Café
- Panacotta aux daims
- Muffins à la pêche de vigne et aux fleurs
- Macarons au chocolat et au poivre de Voatsiperifery
- Gâteau aux pommes et fèves tonka
- Gâteau au yaourt à la poire et au mahlep
- Gâteau au fromage blanc et à la vanille
- Fruits secs aux épices
- Flan pâtissier à l'amande et aux clémentines
- Flan au café et à la cardamome
- Crumble aux abricots et aux pommes
- Crème au jus de pomme et tuiles aux épices
- Chinois à la fève tonka et aux pépites de chocolat
- Cake à l'abricot et à la cardamome noire
- Brownies aux noix et aux fruits
- Billes de melon infusées
- Bananes confites à la badiane
- Ananas au poivre long
- Abricots caramélisés au miel et à la florale à la Merise
- Cake épicé au vin blanc
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- Feuille de Curry n°4 ou l'approche des vacances façon Chimichurri Pampeano
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