Farine de Manioc

"L'expérience, ce n'est pas ce qui arrive à l'individu. C'est ce que l'individu fait de ce qui lui arrive"

Aldous Huxley

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	( Rwanda )
	€3.60 €2.20 Remise: €1.40
La farine de manioc du Rwanda est reconnue et recherchée par les Africains et les autres consommateurs de manioc partout dans le monde pour sa qualité et sa saveur unique. La farine de Manioc est un aliment très riche en fécule (75% d'amidon et de sucres), mais pauvre en protéines (2%). Au contraire, les feuilles de manioc contiennent 7% de leur poids frais en protéines. Le manioc est sans gluten. La haute qualité de cette farine est due au fait que le manioc est cultivé dans les hautes altitudes du Rwanda. Les méthodes de transformation comme celle de la fermentation dans l'eau l'eau de source et le séchage sous le soleil contribuent aussi à sa saveur et haute qualité. Ce produit est cultivé, traité, mis en paquet et exporté par les associations de planteurs de manioc du sud du Rwanda. Ils sont très fiers de leur produit et vous serez du même avis quand vous le goûterez !
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