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Ail BIO |
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| ( France ) |
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€6.10
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Petite graine noire, la graine germée de l'ail se consomme à l'état de fines pousses de 3 à 4 cm. Sa saveur d'ail relativement douce relève les plats, les salades, crudités, autant que les pommes de terre, les pâtes, le riz, le gaspacho, les sandwichs ou les vinaigrettes !
Tiré de "Graines germées, l'alimentation vivante" de Yolande Aury |
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Qualités nutritionnelles : Vitamines A, B, C, sels minéraux (potassium, soufre), oligo-éléments (iode, manganèse, sélénium, silicium, zinc. Riche en acides aminés, l'ail germé aide à lutter contre le cholestérol et à réduire l'hypertension. L'ail est utilisé comme antiseptique intestinal et antispasmodique, vermifuge, tonifiant, et antibactéricide ainsi que pour ses vertus diurétiques et laxatives. Riche en anti-oxydants , l'ail participe au renforcement des défenses immunitaires. Les pousses d'ail germé sont beaucoup plus digeste que l'ail lui-même.
