Ciboulette

La ciboulette est connue depuis si longtemps qu'on a perdu toute trace de ses origines. C'est assurément la variété la plus délicate de la famille des oignons.

Caractérisée par ses longues tiges creuses,la ciboulette s'associe parfaitement avec les asperges dans une petite sauce à la crème fraiche et au vinaigre balsamique, avec le concombre, les oeufs, le poireau, le poisson, les pommes de terre et le poulet.

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