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Keffir feuilles |
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| ( Thaïlande ) |
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€1.50
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Les feuilles de Keffir (aussi appelées feuilles de Combava, feuilles de limier, feuilles de bergamote, feuilles de citron kafir ou encore limettier hérissé) sont les feuilles d'un arbre de la famille des rutacées, connu pour son agrume, proche voisin du citron : le combava. Le combava ressemble à un petit citron vert à la peau grumeleuse. Très utilisé à La Réunion, Madagascar et dans l'Asie du Sud-Est, les feuilles comme le fruit relève le goût de nombreux plats (rougails, sauces au piment, soupes...) |
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