Lavande

La lavande est une plante très aromatique, au parfum de fleur et de pin, typique de la cuisine provençale.

En France, mais aussi en Hongrie et en Bulgarie, on la cultive pour la qualité de son huile essentielle.
Au Maroc, elle entre dans la composition de fameux Ras el-Hanout.
Nos grand-mères se servaient aussi de la lavande pour parfumer le linge rangé dans les armoires...

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