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5 Saveurs Créoles |
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| ( La Réunion ) |
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€7.30
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Les gastronomes des anciens temps combinaient naturellement antre elles de multiples épices. C'est dans cet esprit qu'à la Réunion, il y a bien longtemps, fut élaboré ce savoureux mélange aux saveurs acidulées. Le mélange "5 saveurs créoles" s'utilise en toute créativité. Il relève avec délice une soupe de potimarron, étonne dans une salade composée maison, sur un artichaut breton ou une aubergine à la féta. Saupoudrez en délicatement sur vos marinades de raies ou sur une daurade et observez le regard pétillant de vos convives... |
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Composition : Il associe avec harmonie du combava, appelé aussi citron "porc-épic" du fait de sa peau ridée, à une pincée d'ail, un soupçon de gingembre, du thym et quelques baies roses.
