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Piment Habanero |
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| ( Mexique ) |
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€3.20
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Appelé aussi piment antillais, le piment habanero est l'un des piments les plus forts au monde (force 10 sur l'échelle de Scoville). Il est très fruité, avec la particularité de sonné un feu intense en bouche qui s'estompe relativement rapidement. Il est idéal pour les salsas, les soupes, ragouts, ou tout simplement pour donner un coup de fouet à n'importe quel plat!
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Histoire : à l'origine appelé Javanero (de Java - réputée pour sa cuisine hautement relevée) fut ensuite erronément appelé habanero (La Habana) à cause de la prononciation hispanophone.
