Poivre de Lampung

Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde (en tout cas comme le mien !), le poivre de Lampung possède une élégante acidité et explose en bouche avec une rare puissance, en laissant des notes de réglisse et de sous bois.

Le poivre de Lampung se marie avec les viandes rouges, les poissons gras (maquereaux, sardines, anchois, thon, anguille…), avec les sauces à la tomate et les sauces brunes, ainsi qu’avec les légumes.

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