Pour 2 personnes :

- 2 belles tomates charnues

- 1 oignon rouge

- 1 cuillère à café de mélange mexicain

- 1/2 bouquet de coriandre

- 1 cuill. à soupe de jus de citron

- fleur de sel de Noirmoutiers

Pelez les tomates et coupez les en petits dés. Pelez l'oignon et coupez le en tout petits dés. Passez la coriandre sous l'eau, égouttez la, et hachez les feuilles menus. Mélangez le tout avec le mélange mexicain, le sel et le jus de citron.

Il ne vous reste plus qu'à trempez vos tortillas dans cette délicieuse salsa !

Recette proposée par Eléonore dans le cadre du concours de recette sur la tomate !