Ingrédients :

- 1l de rhum

- 1 mangue bien mûre

- 1 ananas

- 1 citron vert coupé en tranches

- 4 gousses de poivre long

- 3 piments oiseaux

- 3 fèves tonka

- 1 feuille de ravinsara

- 20 baies roses

Mettez tous les ingrédients dans la bouteille, versez le rhum dessus et laissez mariner au minimum 3 mois en remuant de temps en temps...