Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 8 belles bananes
- 500g de sucre
- 1,2l d'eau
- le jus de 2 citrons jaunes
- 4 étoiles de badiane

Faites bouillir l'eau et le sucre afin de réaliser un sirop. Ajoutez les bananes sans les éplucher, le jus de citron, et la badiane.
Laissez compoter 1h30 sur feu doux.
Laissez reposer une nuit au frais avant dégustation !

Ceci peut être un charmant dessert, ou alors, vous pouvez faire comme moi, l'accompagner d'une salade de chou chinois (à voir au rayon salades !), et de travers de porc caramélisé au piment...
C'était délicieux...