| Panacotta aux daims |
 |
 |
 |
|
La panacotta est un dessert italien d'origine Piémontaise. Son nom signifie littéralement: "crème cuite". C'est un dessert trés simple à réaliser à condition de s'y prendre à l'avance. INGRÉDIENTS: -40 cl de crème liquide entière PRÉPARATION: Porter à ébullition votre crème, puis hors feu ajoutez les daims en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement assimilés à la crème. Ajouter votre sucre et votre agar-agar et remettez sur le feu tout en continuant de remuer et en raclant bien le fond de la casserole. Portez à ébullition en essayant de maintenir celle-ci au moins 2 min. Versez dans des ramequins ou verrines et mettez au frais minimum 3 heures. BON APPÉTIT!!!!!!!!!!!!!!!!
Pour en voir un peu plus des créations de Sofia, n'hésitez pas : http://latavoladisofia.canalblog.com/ |
