INGREDIENTS POUR 12 PETITS GATEAUX :

*1 yaourt à la vanille(le pot sert de mesure)

*3 pots de farine

*2 pots de sucre en poudre

*1 sachet de levure

*4 oeufs

*1 sachet de sucre vanillé ou 3 pincées de poudre de vanille bourbon

*1/4 de pot d'huile vierge d'amande

*1 pot de confiture à l'ananas

PREPARATION :

Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la confiture.

Déposez 1/4 de pâte dans chaque empreintes et ajoutez l'équivalent d'une cuillère à café de confiture par-dessus.

Remettez une couche de pâte au-dessus de la confiture au 3/4 des empreintes du moule.

Enfournez à four chaud à 180°C pendant 25 minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

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