Pour 4 personnes

Ingrédients :
- 1 cuill. à soupe de sucre
- 1 cuill. à café de fleur de sel de Noirmoutiers
- 60 ml de vinaigre de riz
- 1/2 cuill. à café de poivre de Sichuan
- 30 ml d'huile de sésame
- 1 concombre
- 1 cuill. à soupe de sésame noir

Emincez votre concombre finement. Concassez légèrement le poivre de Sichuan.
Ajoutez le sucre, le sel, le vinaigre, le poivre de Sichuan et l'huile de sésame.
Remuez, et saupoudrez de votre sésame avant de servir !