Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 1 potimarron vert de taille moyenne
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 buche de chèvre
- 1 cuill. à soupe de nigelle

Enlevez la peau et détaillez votre potimarron en gros cubes.
Emincez votre oignon et votre ail.

Faites revenir dans le fond d'une cocotte deux cuillères à soupe d'huile d'olive avec votre oignon et votre ail. Quand ceux ci commencent à se colorer, ajouter la nigelle, et laisser à feu vif pendant 2-3 minutes, que la nigelle exhale ses parfums.

Ajoutez le potimarron en dés, et 3/4 de litres d'eau (ou plus si vous aimez votre soupe plus fluide !).
Laissez cuire à feu doux, et ajoutez dans les dix dernières minutes votre fromage de chèvre.

Mixez et servez !
Saupoudrez de sel salish pour les inconditionnels de sel...