Pour 1 personne

Ingrédients :

- 250 g d'épinards
- 2 courgettes
- 1 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à soupe de soja cuisine, ou de la crème légère
- 25 à 30 cl de bouillon aux légumes (1 cube)
- 2 c. à soupe de graines de tournesol

Cuisez à la vapeur 250 g d’épinards et 2 courgettes en morceaux. Mixez-les avec 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 cuillère à soupe de soja cuisine, ou de la crème légère, et 25 à 30 cl de bouillon aux légumes (1 cube). Servez avec 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées !