| Crumble de tomates |
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Ingrédients:
8 grosses tomates. Du thym (à doser selon vos goûts) 1 cuillère à soupe d'huile. (facultatif) 200 gr de farine. 100 gr de beurre. 70 à 100 gr d'emmental rappé (à doser selon la gourmandise). 2 cuillères à soupe d'amandes en poudre. Sel aromatisé aux herbes Poivre de Sarawak Préparation: Coupez les tomates en rondelles ou cubes dans un plat à gratin. Saupoudrez de thym, de poivre et de sel aux herbes. Ajoutez l'huile (facultatif) et remuez le tout. Enfournez à 180C° le temps de préparer le crumble ( ne pas les enfourner du tout si comme moi vous aimez les tomates cruites, mi crues/mi cuites) Préparation du crumble: Mélanger du bout des doigts: la farine, les amandes en poudre, le beurre coupé en cubes, le parmesan, du sel et du poivre. Répartir le crumble sur les tomates. Enfournez le tout entre 30 et 40 min. C'est cuit quand le crumble est doré clair ou foncé selon votre goût. Attention avant de servir c'est très chaud.
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