Ingrédients (pour 4 personnes):

- 9 feuilles de lasagnes

- 1 grosse courgette

- 20cl de coulis de tomates

- 6càs bombées de fromage blanc

- 70g de mimolette

- 1 cuill. à café de cumin entier

- 1 cuill. à café de persil

- sel, poivre

Videz la courgette et la couper en tranches fines. Mélangez le persil, le sel, le poivre ainsi que le cumin et le coulis de tomates avec le fromage blanc.

Beurrez un plat à gratin et y déposez 3 feuilles de lasagnes. Ajoutez la moitié de la courgette, ainsi que la moitié de votre préparation. Déposez à nouveau 3 feuilles de lasagnes et les recouvrir avec 4 càs de préparation et les 2/3 de la mimolette. Renouvelez la première opération, puis ajoutez le reste de la mimolette.

Cuire 30 minutes au four à 180°C.

Bon appétit!