Ingrédients (4 pers.)

- 500g de pommes de terre nouvelles

- 50g de beurre

- 2 c. à soupe de fenugrec

- 1/2 c. à café de curry madras

- sel de Guérande, poivre de Lampung

Cuire les pommes de terre à l'eau.

Dans une poêle, faites rissoler au beurre les pommes de terre et le fenugrec pendant 10 minutes. Incorporez le curry et laissez cuire encore 5 minutes.

Salez et poivrez à votre convenance !