Ingrédients :
- 250g de pommes de terre pelées et coupées en cubes
- 1 kg de patates douces pelées et coupées en cubes
- 2c. à soupe de miel
- 2 cuill. à soupe de gingembre moulu
- 4 c. à s. de beurre doux
- 1 c. à c. de cardamome moulue


Faites cuire à la vapeur, pendant 20 minutes les pommes de terre et les patates douces.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélangez le miel, le gingembre, le beurre, et la cardamome. Salez et poivrez. Faites mijoter.
Egouttez les patates et écrasez les, tout en ajoutant peu à peu le mélange sucré !