Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée

- 3 ou 4 belles tomates

- 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne

- 200g de tomme de brebis

- 3 cuill. à soupe de farigoulo

Faites préchauffer votre four th. 7

Mettez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte. Badigeonnez le fond avec la moutarde à l'ancienne. Mettez en suffisamment que le fond ne se voit plus !

Coupez vos tomates en rondelles assez épaisses et faites des copeaux de votre tomme.

Alternez des tranches de tomates et de tomme. Saupoudrez de sel et de farigoulo.

Enfournez et le tour est joué !!

C'est délicieux avec une salade verte...