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"Je réponds ordinairement à ceux qui me demandent raison de mes voyages : que je sais bien ce que je fuis, mais non pas ce que je cherche"

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Brochettes de boeuf sauce saté PDF Imprimer Envoyer

Pour 4 personnes :
- 650g de rumsteck en tranches fines
- 4 quartiers de citron vert
- 2 c. à s. de coriandre ciselée
- 50g de saté

Mélangez 50g de saté à 60 ml d'eau et remuez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Laissez mariner vos morceaux de rumsteck dans votre sauce de saté pendant minimum 2-3h. Enfilez les ensuite sur vos brochettes et faites griller au gril ou au barbecue jusqu'à la cuisson désirée.
Présentez à part les quartiers de citron vert !

 

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