Pour 6 côtelettes d'agneau :

- 2 yaourts à la grecque

- 2 gros oignons émincés

- 2 poivrons (1 vert et 1 rouge pour plus de couleur !) coupés en lamelles

- 25 cl de vinaigre de vin

- 30 cl d'huile d'olive

- le jus d'un citron

- 1 bouquet de coriandre ciselée

- 2 cuill. à soupe d'épices pour shawarma

Dans un saladier, mélangez tous vos ingrédients jusqu'à l'obtention d'une "sauce" homogène. Répartissez dans le fond d'un plat une petite moitié. Posez vos côtelettes sur le dessus, et répartissez le reste dessus. Laissez mariner 24h...

Bon appétit !!