Die Mohnblume in der Küche
Die zum Kochen verwendeten Mohnsamen haben keine nachteiligen Auswirkungen und liefern einen angenehmen Hauch von Haselnüssen.
Sie werden in Indien in Saucen, Chutneys und Currys verwendet und sind in Europa in Gebäck, Brot oder Bagels sehr beliebt.
Einige geröstete Mohn sind eine gute Begleitung zu Salat, Pasta, Kartoffeln oder Kohl!
Versuchen Sie es in einer Brioche, einem Apfelkuchen oder einem Salat aus Fenchel und Tomaten ...
Poppy Properties
Mohnblume, die vor allem für ihre beruhigenden Wirkungen bekannt ist, wird heute in vielen Medikamenten, einschließlich Morphium, verwendet.
Der Mohn ist reich an Nährstoffen, bekämpft schlechtes Cholesterin und verbessert die Blutzirkulation.
Geschichte der Mohnblume
Die narkotischen Eigenschaften der Mohnblume waren seit der Antike bekannt.
Von den Arabern in Persien, Südostasien und Indien eingeführt, wurde der Samen, der mit Mäßigung zur Schmerzlinderung eingesetzt wurde, später zu einem blühenden Handel, als er als Betäubungsmittel konsumiert wurde.
Sein Name bedeutet "Schlafträger" und übersetzt die gleichen Schlafwirkungen der Pflanze.
Symbol der Fruchtbarkeit in der Antike wegen der vielen Samen in jeder Kapsel, wurde es unter Ramses II für "Kinder, die zu stark schreien" empfohlen
Bei den Sumerern wurde es die Pflanze der Freude genannt.
Plant
Jährlich kann die Mohnblume 1 m hoch werden.
Es hat einen blaugrünen Stamm und sehr geschnittene Blätter.
Die weiße oder violette Blüte ähnelt der Mohnblume und ergibt eine Kapsel, die die Samen enthält.
Nach der Reife gepflückt, haben sie ihre betäubende Wirkung verloren.
