Butternussuppe mit roten Linsen Tikka Massala-Stil

Eine kleine Suppe, es ist lange her ... Hier ist, was dem Sonnen- und Exotik-Flair zu geben!

Hier ist ein Rezept aus Butternusskürbis und roten Linsen mit Tikka Massala-Geschmack!


 
Butternussuppe Tikka Massala

 

Zutaten:

 
- 1 Butternusskürbis

 
- 200 g rote Linsen, einige Stunden zuvor getränkt, siehe eine Nacht

 
- 1 große Zwiebel

 
- 2 Knoblauchzehen

 
- 2 Esslöffel Kaffee Tikka Massala

 
- 400 ml Brühe

 
- 150 ml Kokosmilch

 
- frischer Koriander

 

Vorbereitung:

Knoblauch und Zwiebel fein hacken. Den Butternusskürbis in große Würfel schneiden, säen und schneiden.

Das Öl in einer Kasserolle erhitzen und Zwiebel und Knoblauch anschwitzen.

Fügen Sie dann die Gewürze hinzu und lassen Sie sie eine Minute erhitzen.

Zuletzt den Kürbis, die Linsen, die Brühe und den Deckel hinzufügen und eine halbe Stunde kochen, bis der Kürbis schmilzt.

Mischen oder in Stücken lassen, wenn Sie möchten.

Fügen Sie die Kokosmilch, Salz und Pfeffer nach Ihren Wünschen hinzu.

Erhellen Sie die Schüssel mit ein paar Stücken gehackten Korianders!

 

Guten Appetit!

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