Le sel rouge d'Hawaï en cuisine
Ce sel originaire d'Hawaï possède des notes délicates de noisette grillée qui mettent en valeur viande blanche et poisson...
Ce sel est récolté et mélangé à l'argile volcanique d'Alaea, terre glaise contenant environ 80 minéraux, dont le fer qui lui donne cette couleur rouge brique si singulière.
