Chimichurri

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Ingrédients Chimicurri Pampeanoail, origan, persil, coriandre, sel, piment

Ingrédients Chimichurri Patagonicoail, poivre, champignon, oignon, persil, coriandre, sel, romarin

3,60 € le sachet Poids: 40 g
Origine: Argentine
Variété du Chimichurri

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Le chimichurri en cuisine

Il existe deux variantes du chimichurri argentin... La plus connue étant le pampeano...

Particulièrement relevé, le chimichurri pampeano est très populaire en Argentine où il est utilisé à la fois comme marinade et comme sauce sur de la viande ou du poisson grillé.

Alliant des notes d'herbes et de champignons, le chimichurri patagonico est moins populaire que son grand frère le pampeano, mais tout aussi apprécié en Argentine où il est utilisé à la fois comme marinade et comme sauce sur de la viande ou du poisson grillé.

Mélangez du chimichurri dans un mélange 2/3 d'huile d'olive et 1/3 de vinaigre de citron. Badigeonnez votre viande avec ce mélange en fin de cuisson, ou laissez-le dans de petites coupelles pour que chaque invité puisse le déguster. Vous pouvez tout aussi bien le saupoudrer tel quel sur une grillade ou encore en parfumer vos pâtes !