Colombo

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Ingrédients : coriandre, cumin, moutarde, poivre, fenugrec, clou de girofle, curcuma, riz

2,50 € le sachet Poids: 50 g
Origine: Inde

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Le colombo en cuisine

Mélange antillais typique, le colombo donne son nom à un plat traditionnel du même nom : le colombo antillais !

On peut cuisine le colombo avec du cabri, du porc, du poulet, ou encore du poisson. Une pincée de colombo ravira des plats de légumes mijotés, des courgettes, des patates douce, du chou-fleur, mais aussi un plat de riz ou de blé.