Estragon

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Nom Scientifique : Artemisia dracunculus

Famille : Astéracées

Noms Vernaculaires : herbe dragonne, targon, serpentine

2,80 € le sachet Poids: 20 g
Origine: France

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L'estragon en cuisine

Rappelant à la fois le fenouil, l'anis et la réglisse, l'estragon a une saveur épicée qui se marie parfaitement avec les salades, les champignons, les soupes, les sauces, les poissons et les volailles.

Testez-le dans une mayonnaise, dans un vinaigre, ou dans une sauce au fromage blanc !