En cuisine
Mélange de feuilles résineuses et très aromatiques, ce mélange est typiquement français et plus précisément provençal.
Les herbes de Provence ont une utilisation étendue : n'hésitez pas à en ajouter à vos pâtes, soupes, salades, barbecues. Avec un filet d'huile d'olive, elles ajoutent une note discrète aux poissons, sauces tomates, ratatouilles et gratins.