Mélange Biryani

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Ingrédients : coriandre, paprika, curcuma, poivre, cumin, gingembre, cardamome, cannelle, laurier, ail, girofle

Noms vernaculaires : beriani, biriani

3,20 € le sachet Poids: 40 g
Origine: Inde

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Le mélange byriani en cuisine

Le biryani est un plat à base de riz et d’épices, agrémenté de viande, poisson, œuf, légumes… Comme pour le curry, chaque famille aura sa recette et son propre mélange d’épices associé au biryani ! En voici un, composé d’une dizaine d’épices, afin que vous puissiez vous tester et découvrir ce parfum…

N’hésitez pas non plus à l’essayer pour changer du curry, dans une sauce à la crème ou au lait de coco ou encore sur une poêlée de légumes…