Mélange Tandoori

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Ingrédients : piment doux, paprika, ail, piment fort, thym, coriandre, cumin, poivre noir, sel, céleri, carvi, romarin, fenugrec, clou de girofle, laurier, cannelle

2,50 € le sachet Poids: 50 g
Origine: Inde

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Le mélange Tandoori en cuisine

Spécialité indienne, le tandoor désigne à la base un four à parois verticales. Mélange épicé, le mélange tandoori s'utilise en marinade ou simplement saupoudré sur des viandes blanches à griller.

Pour la marinade, faites de longues entailles sur les cuisses de poulet et recouvrez-le au minimum 2h dans une sauce au yaourt avec le mélange tandoori. Retirez de la marinade et faites grillez au four. Arrosez d'un jus de citron vert au moment de servir !

Testez le aussi avec du poisson, des tranches d'aubergines et de courgettes, dans des samossas, accras, ou encore sur des frites...