Ñora

Nom Scientifique : Capsicum frutescens

Famille : Solanacées

Noms Vernaculaires : nöra, nyora

2,00 € le sachet Poids: 50 g
Origine: Espagne

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La Ñora cuisine

De saveur douce et légèrement citronnée, la ñora est très populaire dans la cuisine espagnole, notamment dans la région de Murcie, de Valence et en Catalogne où il accompagne notamment la paëlla, les oeufs frits, les fritas (sorte de piperade), les sofregits (sauce tomate typique) ou le caldo colorao...

On les appelle souvent "poivrons" de par leur nature plutôt douce et fruitée.

Testez la ñora sur une salade, une assiette de riz, ou dans un bouillon de volaille...