Origan

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Nom Scientifique : Origanum vulgare

Famille : Labiacées

Noms Vernaculaires : Doste, marazolette, marjolaine bâtarde, marjolaine sauvage, marjolaine vulgaire, pelevoué, penevoué, thym du berger.

1,50 € le sachet Poids: 30 g
Origine: Turquie

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En cuisine

Très prisé dans la cuisine italienne, l'origan est conseillé dans les plats lourds par la faculté qu'il a à aider à digérer.

N'hésitez pas à le rajouter aux plats méridionaux : aubergines sautées à l'huile d'olive, sauces tomates, pizzas, pâtes.

Il ajoute aussi une note parfumée aux rôtis, volailles, légumes et pommes de terre et on le trouve dans le chili con carne et les fajitas...