Poivre de Lampung

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Nom latin : Piper nigrum

Famille : Pipéracées

3,20 € le sachet Poids: 50 g
Origine: Indonésie

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Le poivre de Lapung en cuisine

Considéré comme un des meilleurs poivres au monde, le poivre de Lampung possède une élégante acidité et il explose en bouche avec une rare puissance, en laissant des notes de brioche grillée, de réglisse et de sous-bois.

Il est idéal sur les grillades, les poissons gras, les sauces tomate, les sauces brunes ainsi qu'avec les légumes.