Poivre de Penja

poivre-penja-1
poivre-penja-1poivre-penja-3poivre-penja-2

Nom latin : Piper nigrum

Famille : Pipéracées

5,00 € le sachet Poids: 35 g
Origine: Cameroun
Maturité

+

Le poivre de Penja en cuisine

Issu d'un terroir volcanique, le poivre de Penja en tire un caractère boisé, puissant, et sans agressivité qui en fait un poivre recherché car très élégant. Avec ses notes chaudes et fruitées, il réhausse à merveille viandes et poissons. Le poivre blanc de Penja allie des saveurs boisées, ambrées, et musquées. Il est idéal sur les poissons et les viandes.