Poivre des Moines

poivre-moines

Nom latin : Vitex agnus-castux

Famille : Verbénacées

Noms vernaculaires : gattilier, agneau-chaste, petit poivre

-10%3,96 € le sachet Poids: 40 g
Origine: France

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Le poivre des moines en cuisine

Très peu utilisé au niveau culinaire, le poivre des moines a des notes piquantes, un peu plus amères que le poivre.

Il est intéressant à travailler dans des farces, patées, sauces, soupes ou encore pour parfumer des salades !