Raz el Hanout Rouge

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Ingrédients : curcuma, coriandre, poivre, piment fort, carvi, cumin, carry, laurier, fenugrec, sel, amidon de maïs, farine de riz

-10%1,98 € le sachet Poids: 50 g
Origine: Maroc

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Le Ras el hanout rouge en cuisine

Le Ras el-Hanout rouge est plus doux que le jaune, limite sucré, et on l'utilise souvent en le mélangeant à parts égales avec le jaune !

De même qu’il existe autant de currys que de régions en Inde, chaque marchand d’épices marocain a sa  propre recette de ras el-hanout.

Il est indispensable pour préparer les tajines, les couscous ou encore les pastillas.

Symbolisant la cuisine marocaine d'influence arabe, andalouse et séfarade, le ras el-hanout est un mélange d'épices doux, et il ne faut pas hésiter à en parfumer vos bouillons, soupes, ou une simple poêlée de légumes !