Rose

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Nom Scientifique : Rosa damascena

Famille : Rosacées

Noms Vernaculaires : Aneth odorant, fenouil bâtard, fenouil puant, faux anis

3,00 € le sachet Poids: 20 g
Origine: Maroc

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La rose en cuisine

Utilisée dans la cuisine indienne, maghrébine et orientale, les boutons de rose ajoute une note délicate aux confiseries à base de lait, aux loukoums, mais aussi aux tajines, couscous, boulettes kefta...

On les retrouve aussi dans un mélange tunisien peu connu : le baharat.

Testez-les dans des aubergines farcies, ou encore dans une chapelure mélangé avec des noisettes !

Vous pouvez aussi en glisser quelques-unes dans votre thé, dans un vin aromatisé, dans un pot-pourri ou encore décorez votre table avec !