Sésame doré

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Nom Scientifique : Sesamum indicum

FamillePédaliacées

2,90 € le sachet Poids: 100 g
Origine: Turquie

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Le sésame en cuisine

Grillez le sésame blanc, et vous obtiendrez le sésame doré.  Le sésame exprime plus son arôme de noisette lorsque les graines sont grillées au préalable.

Ainsi, si vous souhaitez ajouter le sésame à une préparation qui va cuire, mieux vaut préférer des graines de sésame blond. Mais si vous souhaitez ajouter à vos salades ou à la décoration de votre plat en touche finale, rien ne vaut le sésame déjà doré !