dessert

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  • Pour ce samedi 23 décembre, une association des plus inattendues... 

    Une mousse au chocolat et au curry !! Et pourquoi pas ??

    20% sur les currys ce jour avec le code CURRY !

     

     mousse chocolat curry

     

    Ingrédients (pour 4 ramequins) :

     - 150 g de chocolat pâtissier

     - 150 g de crème liquide entière

     - 1 cuill. à soupe de sucre glace

     - 1 pincée de curry

     - 1 sachet de sucre vanillé

     

    Préparation :

    Râpez le chocolat dans une jatte.

    Mongtez en chantilly la crème avec le sucre glace et le curry.

    Ajoutez le chocolat, mélangez, versez dans les ramequins et saupoudrez de la moitié d'1 sachet de sucre vanillé.

    Placez 4 h au frais.

    Ajoutez le reste du sucre vanillé et caramélisez sous le grill.

     

    Bonne dégustation !

  • Un petit dessert fruité, facile, fait de douceur et de légèreté...

    Avec un brin de cardamome pour réhausser les notes suaves de la mangue...

    Et comme toujours, 20% sur la cardamome aujourd'hui avec le code CARDAMOME

     

     mousse mangue cardamome

     

    Ingrédients :

     - 2 mangues

     - 135 g de crème fraiche entière

     - 1 cuill. à café de gousses de cardamomes

     - 65 g de pistaches crues (en option)

     

    Préparation :

    Prélever la chair de la mangue et mixer avec les gousses de cardamome

     Mixer séparément la crème fraiche afin d'ibtenir une texture chantilly. Incorporer la purée de mangue et de cardamome.

    Mélanger bien.

    Concasser et griller les pistaches. Saupoudrer en votre crème

     

    Bonne dégustation !!