Pâte de Curry Rouge de Cock Brand
Cette pâte de curry thaîlandaise n'est ni la plus douce, ni la plus piquante, elle se trouve au juste milieu ! Elle convient parfaitement aux currys de viande, porc, boeuf ou poulet, ou encore à un curry végétarien servi avec du tofu !
Pour préparer une pâte de curry, on fait chauffer de l'huile dans un wok, on ajoute de l'ail et notre viande, puis notre pâte de curry que l'on va faire chauffer plusieurs minutes avant d'ajouter lait de coco et bouillon... Bon appétit !
