Recettes épicéesPour le plaisir d'affiner soi-même le parfum

GARAM MASSALA PARFUME

garam massala 2

 

Ingrédients :

 - 3 bâtons de cannelle

 - 2 cuillère à café de graines de cardamome

 - 1 cuillère à café de clous de girofle

 - 1 cuillère à café de morceaux de macis ou 1/2 noix de muscade râpée

 

Préparation :

Faites griller les épices séparément. Les moudre au moulin électrique ou écrasez les dans un mortier. Ajoutez la muscade moulue si elle remplace le macis.

Conservez dans un bocal hermétique