Oui, oui, je suis toujours au coin du feu à rêver de chaleur au creux du ventre...

Alors pour ce jour, je vous propose un chocolat chaud épicé à la mexicaine !!

Chocolat chaud, certes, mais agrémenté d'un brin de vanille, cannelle et piment...

A vos papilles !!

Et pour le jour, vus l'avez donc compris, 20% de réduction sur la vanille avec le code VANILLE !

 

chocolat chaud epice

 

Ingrédients :

- 180 ml d’eau
- 1 gousse de vanille
- 180 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 expresso
- 1 pincée de sel
- 70 g de chocolat noir
- 500 ml de lait entier
- Piment de Cayenne moulu

 

Préparation :

Faites bouillir l’eau dans une casserole. Ajoutez-y les graines de la gousse de vanille, le sucre, la cannelle, l’expresso, une pincée de sel et diminuez la puissance du feu.

Mélangez pendant une minute puis ajoutez le chocolat haché grossièrement.

Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange devienne bien épais. Ajoutez le lait et mélangez pendant une minute.

Servez rapidement en saupoudrant les tasses de piment moulu. Vous pouvez aussi, si vous le souhaitez, ajouter une boule de glace à la vanille.

 

Bonne dégustation !

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