Encore une idée pour parfaire l'apéritif ! A poser à l'envie sur des toasts chauds...

Une crème de lotte aux agrumes et piment d'Espelette

Avec évidemment 20% sur le Piment d'Espelette ce vendredi 22 décembre avec le code ESPELETTE !

 

 creme lotte agrumes espelette

 

 

Ingrédients :

 - 200 g de lotte

 - 2 cuil. à soupe de mascarpone

 - 1 cuil. à soupe rase de jus de citron

 - 1 cuil. à soupe rase de jus de pamplemousse

 - 1 cuil. à soupe rase de jus d’orange

 - 1 cuil. à café de zestes mélangés

 - 1/4 botte de persil plat ciselé

 - 1 pointe de piment d’Espelette

 

Préparation :

Faites cuire la lotte au court bouillon.

Mixez la avec la mascarpone, et les jus d'agrume. Ajoutez ensuite ensuite le zeste, le persil, piment d'Espelette. Salez et poivrez à votre convenance et réservez au frais !

 

Belle journée !

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