EpicezMoiCa prend le large... Vous pouvez toujours commander, mais les commandes ne partiront que le 5 novembre !! Bel automne à tous !

Restez informés !

Et bien en ces temps hivernaux, où on rêve d'un fauteuil confortable au coin du feu, l'idée d'une soupe pour ce jour m'est apparue plus qu'évidente !

Voici donc une soupe de potimarron avec une chapelure aux épices pour pain d'épices...

Rien de vous empêche d'en prendre bonne note et de transférer l'idée sur un foie gras poelé ou dans une soupe de chataignes...

Et pour ne pas palier au manque, 20% ce jour sur les épices pour pain d'épices avec le code PAINDEPICES

 

soupe potimarron

 

Ingrédients :

 - 1 potimarron

 - 1 oignon

 - 2 gousses d'ail

 - 1 feuille de laurier

 - crème fraiche

 - 2 biscottes

 - 1/2 cuill. à café d'épices pour pain d'épices

 

Préparation :

Coupez, épluchez et épépinez votre potimarron. S'il est bio, vous pouvez simplement le laver et laisser la peau.

Coupez votre oignon en lanières et mettez le à suer dans votre cocotte. Une fois doré, ajoutez vos cubes de potimarron, les gousses d'ail, la feuille de laurier et couvrez avec de l'eau. Laissez cuire une vingtaine de minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.

Mixez votre soupe (enlevez du jus si nécessaire), ajoutez la crème fraiche, salez et poivrez comme vous l'aimez.

Broyez les biscottes et mélangez les avec les épices à pain d'épices. Faites les dorer dans une poele avec un peu de beurre.

Saupoudrez sur votre soupe et servez !

 

Bon appétit, et douce chaleur au creux du ventre...