Concours de RecettesA vos épices !

Et oui, on sent que le temps des vacances est là, avec les jours qui s'allongent au gré des amis et de la famille qui passe, avec cette chaleur qui ne donne envie que d'un saut dans l'eau, des résultats du concours qui se fait attendre, et des envies de grillades bien présentes...

Vous avez été moins nombreux et nombreuses à répondre à l'appel, mais le choix a quand même été dur avec une marinade à la mangue pour agrémenter le poulet, une marinade au cumin pour le poisson, des mélanges dépices en veux-tu en voilà pour la viande...

Mais ce mois-ci, c'est Marie-Hélène qui gagne avec sa marinade pour crevettes à la réglisse, à l'anis et au gingembre...

Avouez que ça fait envie... Voilà la recette !

marinade crevettes

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 - une vingtaines de crevettes

 - 1/2 cuill. à café de réglisse

 - 1/2 cuill. à café de gingembre frais ou en poudre

 - 2 gousses d'ail coupée en tout petits dés

 - 1/2 cuill. à café de graines d'anis vert

 - 2 pincées de mélange barbecue "hot"

 

Epluchez les crevettes, mettez-les dans un plat creux avec l'ail et les épices, un jus de citron, et de l'huile d'olive. Laissez mariner 2 heures en remuant de temps en temps.

Au moment de l'apéro vous les faites revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées !

Miam-miam...

 

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